18 mayo 2017

Lucart, socio medioambiental de Slow Fish

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Del 18 al 21 de mayo de 2017, Lucart ha sido el socio medioambiental de Slow Fish, la feria bienal dedicada al mundo de la pesca y a los recursos marinos celebrada en el antiguo puerto de Génova.

Tutto Pannocarta, el rollo de papel de cocina superabsorbente, ha llegado a la capital de Liguria a bordo de un camión de comida personalizado, donde los visitantes han podido probar muchas recetas de pescado bajo el lema "Come despacio, limpia rápido", unas palabras que definen los valores del evento y las características del producto.

De hecho, los rollos de Tutto Pannocarta se han puesto a disposición de todos aquellos que deseen pedir una de las recetas incluidas en el menú: ensalada de pulpo y patatas, piadina con sardinas y emulsión de hierbas aromáticas o pizza con anchoas. De la preparación de estos manjares se ha encargado un equipo de chefs con años de experiencia: el personal de Cinemadivino, que ha llevado a Génova la cocina tradicional de Romaña. Carlo Catani, exdirector de la Universidad de ciencias gastronómicas de Pollenzo, también se ha encargado de dirigir los preparativos. El diario del viaje, los avances y otra información estará disponible en la página oficial de Facebook de Tutto Pannocarta.

Como socio medioambiental del evento, Lucart también ha suministrado servilletas y manteles individuales hechos de papel reciclado y Fiberpack® durante toda la duración del evento.
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